水戸市のステーキハウス アメリカ屋 | 炭火焼ステーキ・ハンバーグ × 新鮮サラダバー × 緑の中のロッジ

『街の資産になる』

私たちは飲食業を次のように定義します。

「お客様に最高の料理とホスピタリティーいっぱいのサービスで幸せを感じていただく仕事」

飲食店はただ単に、食事をする場所ではなく、しあわせを感じる場所であるべきです。誕生日や記念日、お祝い事、大切な人との大切な時間をレストランで過ごしていただくのですから。それにはそこで働く『人』が大変重要と考えます。誰にでも可能性はありますが、誰でも働けるというわけではないのです。飲食店で働ける人は、分かりやすく言えば『いい奴』、人をよろこばせるのが好きだったり、不器用だけど一生懸命だったり、何よりも人が好きだったり… 私たちは日々の営業の中で、お客様に対して『ありがとうございました』と感謝の気持ちを伝えます。それと同時に私たちもお客様からありがとうを言われたい。「数ある飲食店の中から私たちのレストランを選んでいただいてありがとうございます」「今日は楽しい時間をありがとう」そんなお互いの感謝の気持ちでお客様【地域の皆様】とレストランが繋がる、さらには「この地で商いをさせていただきありがとうございます」「私たちの街にきてくれてありがとう」 そんな関係を築くことを私たちはミッションにしています。そのためにまず私たちが最幸の笑顔でお客様に接し、楽しんでいただけるように努める、そしてそれに対して自分自身が幸せを感じれることが重要なのです。

『街の資産になる』＝『素敵な街作り』

会社として売上や利益をあげる，事業拡大はとても大切なことです。個人としても少しでも豊かな生活を送るためにお金を稼ぐことはもっと大事です。しかしそれ以前に、私たちはこのミッションを遂行することこそに意義が有ると考えます。たった今これを読んでいただいてるあなた、共感していただけるのなら是非わたしたちのファミリーになりませんか。 そして一緒に微力ながら『素敵な街作り』をしていきましょう。